banner85

banner84

Bu işyerinde kadın egemenliği var

Kapaklı’da genç girişimci 25 yaşındaki Canan Tuncer tarafından işletilen ‘Bafra Pidecisi’nde kadın egemenliği hakim. Ustanın işi bırakmasının ardından kolları sıvayan Tuncer, fırının başına geçti ve kendisi gibi kadın çalışanlarıyla birlikte işyerlerini bir marka haline getirdi. Bütün çalışanların kadın olduğu işletmede hijyen ön planda ve yapılan pideler ise müşterilerine deyim yerindeyse parmaklarını yedirtiyor.

Gündem 28.11.2017, 17:23 28.11.2017, 19:30

Kapaklı Bakış - Samsun’dan Kapaklı’ya taşınan Canan Tuncer, eşi Fatih Tuncer’in büyük desteği ile 6 yıl önce Kapaklı Vatan Caddesi üzerinde Bafra Pidecisini açtı. Burada 1 yıl süreyle Yusuf Demirci’den pidenin nasıl yapıldığını öğrenen Canan Tuncer, ustasından öğrendiklerini şimdi yanında çalışan kadın personeline öğretiyor.

3’Ü FIRIN VE MUTFAKTA, DİĞER 3’Ü SERVİSTE
İşletme sahibi Canan Tuncer ile birlikte 6 kadın çalışanın bulunduğu Bafra Pidecisi’nde görev dağılımı da yapıldı. Tuncer ve 2 çalışanı mutfak ve fırının başında, diğer 3 personel ise gelen müşterilere hizmet veriyor.
Odun fırınının başına geçen Tuncer burada hamuru açıyor ve ardından da 4 ana grupta olan 35 çeşit pideyi müşterilerin beğenisine sunuyor. Gelen müşteriler ise hem ilgiden, hem de pidelerin lezzetinden oldukça memnun.



İŞ BAŞA DÜŞTÜ

Canan usta olarak anılmaktan dolayı büyük mutluluk duyduğunu belirten Canan Tuncer, “Ustamızın Trabzon’a gitmesinin ardından iş başa düştü. 6 yıldır Kapaklı’da Bafra Pidecisi olarak hizmet veriyoruz. Kısmetse inşallah önümüzdeki yıl ikinci bir şubemizi de açmayı planlıyoruz.

“4 ANA GRUPTA 35 ÇEŞİT”
Canan Tuncer, 4 ana grupta 35 pide çeşidi ile müşterilere geniş lezzet yelpazesi sunduklarını kaydetti. Genç girişimci Canan Tuncer, “Müşteriler bayan usta gördüklerinde ilk başta şaşkınlık yaşadılar fakat şimdi alıştılar. 9 bin kayıtlı müşteriye ulaştık. Bu da yaptığımız işin kalitesinin bir göstergesidir. Pide, Bafra’nın yöresel bir tadıdır. Bafra Pidesi sadece kıyma ve soğandan yapılır, ayrıca gevrek olur. Biz bunu sucukla, pastırmayla çeşitlendiriyoruz.” diye konuştu.

“350 METREKAREDE HİZMET VERİYORUZ”
Eşinin kendisine büyük destek verdiğini belirten Canan Tuncer, “Bahçesi, çocuk oyun parkı ve mescidi ile toplam 350 metrekarelik geniş bir mekanda hizmet veriyoruz. Her kesime, her bütçeye hitap ediyoruz. Sadece pide değil, sütlü ve şerbetli tatlılarımızla da yemeğin ardından müşterilerimizin ağızlarını tatlandırıyoruz. Sütlü tüm tatlılar kendi imalatlarımızdır. Ayrıca yine kendi mayaladığımız yoğurt ile leziz açık ayranımız da en çok tercih edilenler listemizde yer alıyor.” şeklinde konuştu.

Kaynak: Kapaklı Bakış
Yorumlar (0)
banner80
Namaz Vakti 26 Mayıs 2020
İmsak 03:44
Güneş 05:36
Öğle 13:12
İkindi 17:10
Akşam 20:38
Yatsı 22:22
banner81
18°
parçalı bulutlu
banner82
banner83
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@